Porovnání New Weber Genesis E-330 proti Starému Weberovi Genesis Gold C
Porovnejme si gril 2011 Weber Genesis E-330 proti roku 2005 Genesis Gold C, abychom zjistili, který z nich je lepší celkový balíček.
Britská tepelná jednotka (BTU)
Genesis v roce 2005 měl 424 čtverečných palců primárního grilovacího prostoru s maximálním výkonem 36 000 BTU z hlavních hořáků. Genesis 2011 má 507 čtverečných centimetrů primární grilované plochy s maximálním výstupním výkonem 38 000 BTU (v tomto konkrétním modelu nezahrnuje extra vypalovač).
To znamená, že v roce 2005 máte 85 BTU na čtvereční palec. Nyní získáte 75 BTU na čtvereční palec. Genesis model roky 2007 až 2010 vám dal 82 BTUs na čtvereční palec.
Aby bylo jasné, že grily Weber Genesis jsou dobře postavené a velmi účinné, ale jsou dostatečně účinné, aby poskytovaly vysoké teploty a rychlé doby předehřívání pouze 75 BTU na čtvereční palec? Nová verze má tenčí hliníkovou zateplení, ale v podstatě stejný design. To znamená malý větrací prostor podél zad a víko, které se pevně zavírá.
Test
Pro testování rozdílu byly oba grily umístěny vedle sebe v slunečném, ale bujný den. Teplota venkovního vzduchu byla kolem 50 F. Obě grily měly nově naplněné propanové nádrže a obě byly čisté. Zaplynuly propanové tanky a zapálily hořáky. Na starém designu, jakmile zapálí první hořák, zůstávají osvětlení samy o sobě. S novým designem byly hořáky otočeny a musíte zapálit elektrický zapalovač pokaždé, když zapnete hořák, ale stále jsem se snažil, abyste je vypálili až na plný výkon současně.
Z posunu bylo jasné, že starší Genesis, s jejími deseti BTU na čtvereční palec, měla tu výhodu. Po pěti minutách dosáhl 430 F v porovnání s novým Genesis '370 F. Po deseti minutách bylo vedení stále kolem 60 stupňů. Starší Genesis dosáhla 600 F, maximální čtení na teplotním rozchodu, za 13 minut, zatímco nový gril zůstal na 520 F.
Jak dlouho trvalo, než nový Genesis dosáhl 600? Po 30 minutách se mu podařilo dosáhnout téměř 600 stupňů.
Teploty roštu byly také kontrolovány infračerveným teploměrem. Při 600 F měl Genesis Gold od roku 2005 roštovou teplotu 830 F, zatímco nový Genesis E-330 u téměř 600 F měl roštovou teplotu 790 F. Obě tyto teploty jsou schopny dělat nějaké vážné pálení, ale otázkou je, jak dlouho bude trvat, než se tam dostaneme? Dokonce i při spuštění spalovacího hořáku E-330 se nemohl zahřát nikde jinde tak rychle jako starý Genesis bez spalovacího hořáku, ale dostal roštovou teplotu 890 F, přímo přes hořák. To je úžasná teplota, i když trvá téměř 30 minut, než se tam dostane.
Na druhou stranu nová generace Genesis využívá méně pohonných hmot, a tím méně výletů na čerpací stanici. Jedinou pravdou je, že plynové grily pracují hrubou silou. Čím více BTU, tím rychleji se ohřívá a tím vyšší to jde. Špatně kvalitní výrobci plynových grilovačů vylepšují BTU, aby se ujali a pak položili velký prostor pro odvzdušnění do zad, aby nedošlo k poškození grilu z vysokého tepla. Genesis byl vždy výkonným grilováním, ale zdálo se, že v této nové verzi byl jeden krok příliš daleko; koneckonců, nejste šetří palivo, pokud jste předehřívání dalších 10 až 15 minut.
Zdá se tedy, že velký starý Weberův Genesis se stal opravdu dobrým Genesem dneška; jen plán na tom, jak to zapnout dříve, aby se předehřela.