Nessovo italské kuře je dobře osázená kombinace kuřete, rajčat, drcené mrkvy, papriky a koření. Česnek dodává chuť spolu se sušenými bylinami a bobkovým listem. Směs omáčky je v pomalém sporáku dokonalá.
Neváhejte měnit nebo nahradit některé ingredience podle vaší rodiny. Přidejte do omáčky nakrájenou cuketu spolu s mrkví.
Podáváme kuře s linguine nebo špagety a projdeme parmazánem.
Co budete potřebovat
- 4 kuřecí prsíčky, vykostěné, nakrájené na kousky
- 1 plechovku (14,5 uncí) nakrájených rajčat
- 1 velká zelená paprika (nakrájená na kosti)
- 1 malá cibulka (nakrájená na kolečkách)
- 1 střední žebro celeru (nakrájené na kostičky)
- 1 střední mrkev (oloupaná a drcená nebo nakrájená na kosti)
- 1 bobkový list
- 1 čajovou lžičku sušeného oregana
- 1 čajovou lžičku sušené bazalky
- Volitelně: 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
- 2 stroužky česneku, nasekané; NEBO 2 čajové lžičky česneku
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky červené pepřové vločky nebo chuť
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu nebo sýru Romano
Jak to udělat
- V pomalém sporáku kombinujte všechny přísady kromě strouhaného sýra.
- Zakryjte a vařte na nízké po dobu 5 až 7 hodin. Vyjměte bobkový list a před podáním posypeme strouhaným sýrem. Nebo přejděte na stůl s parmazánem nebo sýrem Romano.
- Toto jídlo je vynikající s linguine nebo špagetami nebo podáváme kuřecím masem s horkou vařenou rýží.
Variace
- Použijte 16-unce jar vaší oblíbené špagetové omáčky na místo nebo navíc na nakrájené rajčata.
- Do omáčky přidejte nakrájené zralé olivy.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 166 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodík | 625 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 11 g |