Rachael Ray má svou lásku nebo nenávidí svou osobnost. Miliony zbožňují její rozkoš a styl. Jiní, včetně mnoha kuchařů a spisovatelů jídel, hromada kritiky na ni. Celé blogy jsou věnovány zabití samozvaného Anti-Martha Stewarta.
Je snadné propustit Rachaela jako amatérského šéfkuchaře. Využívá krabicové ingredience, nenávidí speciality v receptech, její jídlo má často hloupé přezdívky a používá zkratky jako EVOO pro extra panenský olivový olej.
Chichotá se, když vaří a dělá dětské komentáře. To, co její kritici nerozumí, je, že Rachael je zábavný a to je to, co lidé chtějí.
V televizi jsou desítky televizních pořadů. Pokud lidé chtěli znát pouze recept, mohli si koupit knihu. Lidé milují Rachael kvůli své osobnosti, její recepty vyhovují americkému životnímu stylu - levné a snadné, a co je nejdůležitější, Rachael Ray je někdo, s kým se mohou vztahovat.
Časné kulinářské začátky:
Rachael říká, že se narodila do vaření. "Moje první živá vzpomínka se dívá na mámu v kuchyni v restauraci, která něco otáčela špachtlí, snažila jsem se ji zkopat a nakonec mi griloval pravý palec!" Byl jsem tři nebo čtyři, "říká Rachael. "Všichni na obou stranách mé rodinné kuchaře."
Rodina Ray vlastnila několik restaurací na Cape Cod, Massachusetts. Později se rodina přestěhovala do New Yorku, kde její matka šla pracovat jako potravinářský dozorce pro řetězec restaurací.
"Byl jsem obklopen všemi různými způsoby vaření a pracoval jsem v potravinářském průmyslu v téměř každé kapacitě, kterou si dokážete představit."
Rachael jede velké jablko
Rachaelova profesionální kariéra začala na Macy's Marketplace v New Yorku na cukrárně. Poté byla povýšena na vedoucí oddělení čerstvých potravin.
Po Macy's se Rachael zapojil do otevření Agata & Valentina, slavného gastronomického trhu v New Yorku, kde se stala obchodním manažerem a kupujícím.
Zpět do hor
Ačkoli si užívala svou kariéru ve městě, Rachael chtěl vrátit životní styl, který věděla v Adirondackách. Jakmile vyrostl, řídil Rachael hospody a restaurace v proslulém Sagamore Resort u jezera George a poté byl rekrutován Cowan & Lobel, velkým gurmánským trhem v Albany, aby se stal jeho kupcem potravin.
Říše se narodila
Jako způsob, jak zvýšit tržby během prázdnin, začal Rachael sérii kurzů vaření, 30 minutových jídel. Třídy se staly tak populární, že byly pokryty místními zprávami. Příští týden televizní stanice v Albany požádala Rachael, aby udělala týdenní segment 30 Minuta jídel pro večerní zprávy. Nominováno pro dvě regionální emmy, byla přehlídka velkým úspěchem. Přehlídka je nyní provozována potravinovou sítí.
Je to vaření?
30-minutové jídlo rozhodně není gurmán a pravděpodobně dělá lidi jako Martha Stewartová. Rachael odřízne rohy a používá krabicové ingredience. Odráží zvláštní ingredience. Její pokrmy používají pouze to, co najde v místním supermarketu. Za to dostala hodně špatného tisku, jak od médií, tak od kuchařů.
V Rachaelově obhajobě je to skutečnost pro většinu Američanů. Stejně jako bychom chtěli každou noc bičit gurmánské jídlo, prostě nemáme čas. Mezi prací, vychytáním dětí ze školy, fotbalovou praxí, lekcemi houslí, softballem, prácemi kolem domu a všemi ostatními, které děláme, je to zázrak, máme čas jíst jídlo, natož připravit sami. Rychlá a snadná příprava jídel přinejmenším dává rodinám více času, aby spolu strávili na večeři. Takže ano, raději dělám všechno sami jen s použitím celé potraviny, ale to není vždy realita. Rachaelovým kritikům říkám, že jsou důležitější věci než jídlo. Nebuďte snobem.
Potravinářská síť Superstar
Jiné výstavy potravinové sítě s Rachael Ray zahrnují 40 dolarů za den , jak vychutnat gurmánské jídlo na omezený rozpočet, bez ohledu na to, kam cestujete.
Vnitřní nádobí vezme Rachael do domu a kuchyní největších amerických osobností. Rachael Ray je Tasty Travels má Rachael sdílení zasvěcených tipů a cestovní tajemství, které udělají vaši další dovolenou nejchutnější ještě.
Další Oprah?
Rachael podepsal smlouvu s produkční společností společnosti Oprah Winfrey, která bude hostit denní syndikovanou talk show zaměřenou na uvedení na trh v roce 2006. Po Dr. Philovi se Ray stane pouze druhou osobností, kterou Winfrey vyvine na vlastní talk show. Ray se v minulosti objevil v The Oprah Winfrey Show , ale její vystoupení se stanou častějšími. Bude Rachael Oprah nahrazení, když odchází do důchodu?
V Oprah-like módě, Rachael zahájil svůj vlastní časopis, Rachael Ray Magazine. Publikovaná dvakrát denně, Rachael sdílí tipy na vaření, nákupní rady a recepty.
Příbuzný