Najděte nejlepší elektrický kuchyňský spotřebič pro výrobu domácího jogurtu
Pokud milujete jogurt, možná budete chtít vyzkoušet, že budete doma. Je to opravdu velmi snadné a můžete ovládat přísady a příchutě. Jediné požadované přísady jsou mléko a jogurtový štartér. Sušené předkrmy jsou dostupné v balíčcích, nebo můžete jako běžný běžný jogurt používat, pokud mají aktivní kultury. Při výrobě jogurtu některé pokyny naznačují, že míchat staré a studené mléko, zatímco jiné doporučují, aby mléko nejprve zahřívalo na vyšší teplotu a poté nechalo vychladnout na fermentační teplotu, než přidá jogurt a nechá ho kvažit. Ujistěte se, že dodržujete pokyny pro spouštěč a pro konkrétní stroj.
Když vyrábíte jogurt doma, je obvykle nejlepší vyrobit čistý jogurt, pak se smíchá s dalšími příchutěmi, ovocem, sladidly, čokoládou nebo cokoli jiného, co se vám líbí po fermentaci. Tlustý jogurt v řeckém stylu může být vyroben jednoduchým napínáním jogurtu, ačkoli jemným síťovacím sítkem, nebo přes plátno nebo kávový filtr pro odstranění některé ze syrovátky. Pokud budete pokračovat v napínání, můžete si vyrobit jogurtový sýr, který je hustý a roztíratelný jako smetanový sýr.
Když vybíráte výrobce jogurtu, je třeba zvážit, zda chcete jogurt dávat ve velké dávce nebo v jednotlivých nádobách. Pokud máte v plánu napínat jogurt, velké dávky dávají smysl; jednotlivé dózy jsou vhodné pro porce připravené k jídlu. Jakmile si zvolíte svůj styl, jsou zde nejlepší stroje na trhu.
Nejlepší celkově: Dash Řecký jogurt Maker
Pokud je váš oblíbený tlustý řecký jogurt, je tento stroj navržen s ohledem na tento styl jogurtu. Výrobník jogurtu obsahuje dva kontejnery o objemu 1 ½ kvartu pro kvasení a napínání jogurtu, sítko, které se vejde do kontejnerů a vyrábí tak husté jogurty v řeckém stylu, a víko, takže můžete ochlazovat jogurt během napínání nebo skladování. Pokud chcete mít standardní jogurt, nemusíte tahat, jen zkvaste jogurt a nechte ochladit. Tento výrobník jogurtu má nastavitelný digitální časovač, který mu umožňuje nastavit přírůstky o 30 minut na základě receptu, který používáte, a po uplynutí času má automatické vypnutí. Nemá nastavitelný měřič teploty.
Runner Up, nejlepší celková: Yogourmet Electric Jogurt Maker
Yogourmet je jednou ze společností, která prodává sušené jogurtové předkrmy, takže určitě vědí, co je potřeba k úspěchu jogurtu. Tento výrobek na výrobu jogurtů o objemu 2 květy používá vodní lázeň k udržování kontejneru na jogurt při konzistentní teplotě, bez horkých a chladných míst, po celou dobu fermentace. Vnitřní nádoba má těsné víko, takže může jít přímo od výrobce jogurtu do chladničky. To zahrnuje teploměr pro kontrolu teploty mléka po předehřevu. Pro výrobu sýra jogurtu nebo jogurtu v řeckém stylu se jedná o látkové pytlík se šňůrkou, který může být použit k barvení jogurtu a taška může být zavěšena pomocí šňůrky pro odvodnění.
Nejlepší rozpočet: Euro kuchyně YM80 Jogurt Maker
Tento výrobek na jogurt s cenou za rozpočet je dodáván se sedmi skleněnými nádobami o objemu 6 uncí pro individuální porci jogurtu. Skleněné nádoby mají víko na ukládání a obě sklenice a víčka jsou bezpečné pro myčku. Čísla na straně přístroje se rozsvítí, aby ukázala průběh výroby jogurtu. To funguje s jednoduchým vypínačem a má světlo, které indikuje, že je zapnuto. Neexistuje automatické vypnutí, takže budete muset být v blízkosti, abyste ji vypnuli, když je hotové.
Nejlepší high-tech: Cuisinart Electronic Jogurt Maker
Nejen, že tento stroj udržuje konstantní teplotu pro kvašení jogurtu, ale po uplynutí času se automaticky přepne do režimu chlazení, takže nemusíte být přítomni, abyste stroj vypnuli, a protože začne chlazení, je zde méně šanci, že se z dlouhodobého vaření stane přehnanější. Obsluha je jednoduchá - stačí přidat jogurt a startér a nastavit dobu fermentace. Poté nádobu vyjměte po ukončení fermentace a nechte ji ochladit. To znamená až 50 uncí jogurtu v jedné velké dávce.
Nejlepší multifunkční zařízení: Instantní multifunkční tlakový sporák IP-DUO60
Pokud chcete zkusit ruku při výrobě jogurtu, ale také chcete zařízení, které může dělat jiné věci, Instant Pot je dobrá volba. Má funkci jogurtu, ale je také plně funkční tlakový hrnec a pomalý sporák. Můžete mléko spláchnout v tomto sporáku, nechat ho vychladnout před přidáním startéru a jeho nastavením kvasit. Čas je nastavitelný pro různé preference jogurtu a hrnce z nerezové oceli je bezpečné pro myčku. Ve srovnání s výrobci samostatného jogurtu je to drahé, takže pokud vaše jediné zamýšlené použití je jogurt, není to příliš levné.
Runner-Up, nejlepší multifunkční zařízení: VitaClay 2-v-1 Jogurt Maker a Slow Cooker
Tento výrobce jogurtu dokáže zpracovat až 2 litry jogurtu a vaří ho v odnímatelné nádobě na vaření bez obsahu olova se skleněným víčkem. Tento gadget také funguje jako pomalý sporák pro výrobu polévek, dušených a jiných potravin. Má tři nastavení teploty: nízká, vysoká a jogurt. Jílová vložka se stará trochu víc než kov, plast nebo sklo, ale je to ideální kuchařský materiál pro lidi, kteří dávají přednost přírodním materiálům.
Nejlepší pro více osobních sklenic: Gurmie jogurt Maker s 12 sklenicemi
Většina výrobců jogurtu, kteří používají jednorázové nádoby, může vyrobit šest nebo sedm nádob na dávku, ale rodiny, které milují jogurt, by mohly být jogurty několikrát týdně, aby se udržely. Tento výrobce jogurtu má prostor pro tucet džbánů, takže nebudete muset dělat jogurt tak často.
Obsluha je snadná - prostě přepněte přepínač a nechte jogurt kvasit, zatímco jednotlivé nádoby umožňují přizpůsobit chuť nebo odstranit některé dříve než ostatní.
Nejlepší pro jogurt ve stylu řeckého stylu: Oster Mykonos Řecká příručka pro výrobu jogurtu
Navržen s ohledem na jogurt v řeckém stylu, obsahuje sadu šesti džbánek pro výrobu částí člověka, stejně jako plastová nádoba o objemu 17 uncí pro výrobu větších šarží.
Přiložené síto je jedinečně navrženo pro to, aby se standardní jogurt přeměnil na husté jogurty v řeckém stylu. Vysypaná syrovátka může být použita pro pečení, hladké nebo přidané do polévek, dušených nebo jiných receptů.
Až skončíte s výrobou jogurtu, sklenice, plastová nádoba a sítko se vejde do jednotky pro čisté skladování, takže budete vždy připraveni udělat další dávku.
Nejlepší filtry: Cuisipro Donvier Jogurtový sýr
Jakmile si uděláte vlastní jogurt, možná budete chtít napnout, aby ho zesílil na konzistenci řeckého jogurtu, nebo dokonce jogurtový sýr. Syr jogurtu může být stejně silný jako smetanový sýr a může být použit stejným způsobem. Tento sítko usnadňuje přetvoření vašeho jogurtu na libovolnou konzistenci, kterou se vám líbí. Zahrnuje plastovou nádobu, která obsahuje srvátku, jemnou sítovku z nerezové oceli a víko.
Tím se změní 3 šálky jogurtu na 1 šálek sýrového jogurtu a 2 šálky syrovátky do 24 hodin, v závislosti na jogurtu. Pro jogurt v řeckém stylu jednoduše zastavte napínací proces, pokud je asi 1 1/2 šálku ze syrovátky a jogurtu.
Kontejner těsně utěsňuje, takže během nasátí nebude pohlcovat zápach z chladničky. Všechny součásti jsou vhodné pro mytí v myčce.