Získejte nelepku pánev ve zdravějším modelu
Podněcuje znepokojení ohledně potenciálních účinků chemikálií používaných v nelepivých nádobách na zdraví, a vynořila se nová generace kuchyňského nádobí, která tvrdí, že je lepší pro vaše zdraví a životní prostředí. Tento zelený nádobí obvykle používá keramické povlaky spíše než teflon, aby se zabránilo tomu, aby se potraviny držely na pánvích.
Keramické povlaky zůstávají stabilní i při vysokých teplotách, takže nevedou uvolňování výparů ani toxinů. A jsou vyrobeny z přírodních materiálů spíše než syntetických chemikálií, což z nich činí ekologičtější než jiné nelepivé povlaky.
Pokud se díváte na ekologicky šetrné nádobí , uvádíme některé z hlavních rysů špičkových značek.
Cusinart je Green Gourmet nádobí
Tento kuchyňský kel použije nelepivou technologii na bázi keramiky namísto tradičního nelepivého povrchu na bázi ropy, což pomáhá udržovat zásoby ropy. Povlak Ceramica se aplikuje při nižší teplotě než běžná nelepivá látka a neobsahuje polytetrafluorethylen (PTFE), běžně známý jako teflon, a kyselina perfluoroktanová ( PFOA ), která se používá při výrobě teflonu a jiných nelepivých povrchů.
Tento tvrdý eloxovaný nádobí je navržen tak, aby dosáhl lepší tepelné vodivosti a vyžaduje méně energie při vaření. Navíc obsahuje nýtované nerezové úchyty vyrobené ze 70% recyklovaných materiálů. Jeho balení je také vyrobeno ze 100% recyklovaných materiálů a je potištěno sojovým inkoustem.
Kromě svých ekologických vlastností je tento nádobí zárukou celoživotní záruky a je bezpečný pro použití s elektrickými, plynovými, sklokeramickými a halogenovými varnými deskami. Řádka obsahuje 8 "pánvi, 10" hlubokou pánvi s víkem, 1,5 qt. kastlík s krytem, 2,5 qt. hrnce s krytem, 3 ks. "každodenní" pánvi s krytem, 6 ks. holandská trouba s krytem a parní vložka, která odpovídá 2,5 qt. pánev.
Tento kuchyňský sporák není bezpečný pro mytí nádobí, proto doporučuje společnost Cuisinart umýt v teplé, mýdlové vodě houbou nebo měkkým utěrkem. Při vaření můžete používat kuchyňské náčiní z plastu, dřeva a nylonu a je v dosahu teploty 500 ° F.
Cuisinart také vyrábí kuchyňskou linku Green Gourmet Tri-Ply z nerezové oceli, která používá stejný nelepivý povlak a může být použita na indukčních varných deskách.
Bialetti Aeternum
Tato ekologická kuchyňská linka neobsahuje PFOA, PTFE a kadmium. Interiér je lemován "nano-keramickým" povlakem na bázi vody vyrobeným z titanu a mikročástice suspendovaného křemičitanu, což je hlavní materiál používaný pro výrobu skla. Interiér je navržen tak, aby odolával poškrábáním a skvrnám, a zároveň poskytoval snadný, čistý a rovnoměrný povrch.
Exteriér je vyroben ze silikonu odolného proti poškrábání a je dostatečně odolný proti vysokým teplotám a základna je navržena tak, aby poskytovala vynikající tepelné vedení, což vám umožňuje vařit při nižších teplotách a šetří energii.
Toto nádobí lze použít na plynové, elektrické, skleněné a keramické kachle, ale není vhodné pro indukční varné desky. Vyrobeno v Číně, není to trouba v bezpečí a Bialetti doporučuje mytí rukou a použití plastových nebo dřevěných kuchyňských nástrojů při vaření, aby nedošlo k poškrábání povrchu. V tomto řádku jsou k dispozici 3 mísy (8 ", 10,25" a 12 ").
Původní GreenPan
Kuchyňské nádobí GreenPan je vybaveno technologií Thermolon, která odolává teplotám až 850 ° F bez vyzařování toxických výparů, puchýřů nebo loupání. Dokonalá tepelná vodivost Thermolonu umožňuje vařit většinou při nízkých až středních teplotách, což snižuje spotřebu energie.
Výrobky neobsahují ani kadmium a olovo, jsou vybaveny nerezovou úpravou pro rukojeti a hliníkový obal pro nádobí a vytvrzovací fáze výroby Thermolonu produkuje o 60% méně oxidu uhličitého než tradiční nelepivé povlaky.
Společnost vyrábí 5 linek nádobí, stejně jako bakeware, elektrické spotřebiče a příslušenství. Aby se nádoby udržely dobře, GreenPan doporučuje vyhnout se používání kovových nádobí při vaření, mytí nádobí a jejich oddělování při skladování.
Ozeri Green Earth hladké keramické nádobí
Tyto ekologicky šetrné pánve jsou potaženy německou Greblonovou keramikou, která neobsahuje PTFE a PFOA. Povrch odolný proti poškrábání je strukturovaný a konstruovaný tak, aby odolával vysokým teplotám bez uvolňování škodlivých výparů nebo toxinů.
Panvice jsou vyrobeny z hliníkového tlakového odlitku s vysokým rozlíšením, který rovnoměrně rozvádí teplo a má magnetizované dno, které umožňuje rychle přenášet teplo na indukční pece. Ozeri Green Earth Collection obsahuje 12 "wok a 3 velikosti pánve na smažení - 8", 10 "a 12" - s doprovodnými víčky prodávanými samostatně.
Scanpan Professional Pans
Skleněné nádobí Scanpan má nelepivý povrch Green Tek a keramický titanový nátěr, který neobsahuje PFOA a PFOS. Profesionální řada zahrnuje holandské trouby, pánve na smažení, pánve, sauté pánve, gril, omáčky, woky a ocelové víčka.
Scanpan doporučuje vyhnout se používání extrémně vysokého tepla při vaření s tímto nádobím. Panvice jsou odolné proti peci a jsou vhodné do myčky nádobí a mohou být použity na elektrických, plynových, indukčních a halogenových kamnách. Kromě své profesionální linie vyrábí společnost Scanpan dvě další nádoby, které obsahují nátěr Green Tek.