Tento jednoduchý a lahodný recept na tunu Carbonara je připraven jíst zhruba za 20 minut, začne se dokončit. Používá přísady, které nejspíš máte na vaší spíž, chladničku a mrazničku, takže je to skvělá volba, když jste nebyli v obchodě na chvíli, nebo jste uvízli kvůli počasí nebo nemoci.
Můžete nahradit zbylý vařený tuňák, nebo losos na tom případě, pro konzervy tuňáka v tomto receptu. Nebo použijte konzervovaný losos nebo konzervované kuře, pokud chcete. Celá otázka takového receptu je použít to, co máte v domě. Pokud nemáte papriku, použijte nakrájené houby nebo nějakou krájenou cukinu, strouhanou mrkev nebo žlutou letní squash. Pokud nemáte těstoviny, linguine nebo fettuccine udělají v pohodě. Jediné, co opravdu potřebujete pro tento recept, jsou nějaké těstoviny, slanina, vejce, smetana, tuňák a parmazán nebo sýr Romano.
Podávejte tento jednoduchý recept se zeleným salátem, některými večeři nebo opečeným česnekovým chlebem a sklenkou bílého vína. Je rychlá a elegantní pro každou noc v týdnu.
Co budete potřebovat
- 1 8-unce balení špagetové těstoviny
- 4 plátky slaniny
- 4 vejce (zbitá)
- 3 lžíce těžkého krému
- 2 lžíce másla (roztavené)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 červená paprika (nakrájíme na proužky)
- 3 stroužky mletého česneku
- 1 cibule (nakrájené)
- 1 6-unce může bílý tuňák (vypouští)
- 1 šálek sýru parmezánu (strouhaný)
- 1/4 šálku petrželky (nasekané)
Jak to udělat
- Přiveďte velké množství slané vody k varu. Vařte těstoviny podle pokynů balení, dokud ne jen "dental" nebo "na zub". Když jsou těstoviny al dente, vyjměte asi 1/2 šálku těstoviny z těstovin a nechte stranou.
- Mezitím smažte slaninu, dokud nebudete ve velkém hrnci ve středním ohni; vypusťte na papírových utěrech, rozetřete a odložte. Vypusťte z pánve všechny 1 lžíce tuku.
- Beat vejce ve velké misce a přidat smetanu; bít znovu.
- V hrnci si zvyklíte vařit slaninu, přidáte máslo a olej a roztavíte se při středním ohni. Smažte papriku, česnek a cibuli v tuku, dokud ne.
- Vypusťte těstoviny a okamžitě přidejte do pánve papriky.
- Přidejte tuňáka a vařte, mícháním, až se zahřeje.
- Přidejte vejce do pánve. Vařte a mícháme, zvedáme těstoviny s kleštěmi, aby omáčka mohla důkladně pokrýt těstoviny.
- Smažte sýr, vyhrazenou slaninu a petržel a okamžitě podávejte.
Kalorie: 600
Tuk: 28 gramů
Sacharidy: 48 gramů
Sodík: 900 mg
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 621 |
| Celkový tuk | 29 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 278 mg |
| Sodík | 646 mg |
| Sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 36 g |