Tento recept Nutella dort popsá lahodný zákrok na pravidelných tortích. Tyto bonbóny jsou vyrobeny z mokrého čokoládového dortu a Nutelly a pokryty nakrájenými lískovými oříšky.
Pokud dáváte přednost, můžete vynechat tyčinky na lízátko a přeměnit je na koule Nutella.
Co budete potřebovat
- 1 (9 x 13 palců)
- čokoládový dort (pečený a ochucený)
- 1 až 1 1/3 šálků Nutella (nebo jiné čokoládové lískové ořechy)
- 1 1/2 libry čokoládové bonbony
- 1/4 lžičky lískových ořechů (jemně nasekané)
Jak to udělat
- Připravte plech na pečení tak, že ho obložíte hliníkovou fólií nebo voskovaným papírem.
- Umístěte dort do velké misky a zhroutí ho hrubě rukama.
- Jakmile je v jemných drobech, přidejte asi 1 šálek Nutelly a začněte je mísit rukama do dortových drobků, dokud směs není rovnoměrně zvlhčená. Chcete, aby směs dortu snadno držely pohromadě, když jste ji hodili do míče. Pokud je směs dort příliš suchá, přidejte další Nutella, dokud nebudete spokojeni s chutí a strukturou.
- Použijte cookie lžičku, tvořte směs do malých kuliček a přetáhněte je mezi rukama, abyste je získali. Umístěte je na připravený plech na pečení a uchovejte je do chladničky, dokud nejsou pevné, alespoň dvě hodiny.
- Po vychladnutí ledvin je vyjměte z chladničky. Povlečte čokoládový cukrový nátěr v mikrovlnné troubě v krátkých intervalech a míchání po každých 30 sekundách, aby nedošlo k přehřátí. Zahřejte a míchávejte, až se úplně roztaví a hladce.
- Ponořte konec tyčinky lízátka do roztaveného povlaku, pak jej vložte do dortu a pevně ho zatlačte, aby ho zasunul do dortu. Poté, co byly všechny koláče zmačkané, zmačkněte zásobník ještě krátce, abyste nastavili povlak.
- V případě potřeby oteplujte čokoládový potah. Ponořte do povlaku tortu, aby byl zcela zakrytý. Vyjměte z misky a nechte přebytečný povlak odkapávat zpět do misky. Umístěte jej vzhůru do stojanu na koláče nebo na kus pěnového pěnového polystyrenu, a když je povlak ještě mokrý, posypte ho špičkou šlehaných lískových ořechů. Opakujte, dokud nebudou všechny poppy ponořeny a potaženy maticemi.
- Poté, co se cukrový nátěr vytvrdí, vaše výbuchy jsou připraveny k obsluze. Můžete si je okamžitě vychutnat nebo je uložit do vzduchotěsné nádoby v chladničce po dobu až jednoho týdne.