Pokud by někdo dělal seznam nejlepších kombinací koláče / polevy všech dob, musí být tento mrkvový koláč s glazurou smetanového sýra umístěn nahoře. Tento recept mrkve dort má také ananas, pekanů a vlašských ořechů, které všechny přispívají k jeho vlhké, křupavé dobroty.
Co budete potřebovat
- 2 šálky všestranné mouky
- 1 lžička soli
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1 lžička sódy na pečení
- 2 čajová lžička skořice
- 1/2 čajové lžičky zázvoru
- 2 šálky cukru
- 1 1/4 šálků rostlinného oleje
- 4 velké vejce
- 1/4 šálku másla (roztavený)
- 2 šálky mrkve (strouhaný)
- 1 ks / 8 uncí drceného ananasu (vyčerpaného)
- 1/2 šálku pekanů
- 1/2 šálku nakrájených vlašských ořechů
- Pro poleva:
- 1/2 šálku nesoleného másla (změkčené)
- 8 uncí smetanový sýr (změkčený)
- 1 lžíce mléka
- 1 čajová lžička vanilky
- 1 libra
- práškový cukr
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Míchat mouku, sůl, prášek do pečiva, sódu na pečení, skořici a zázvor v misce na minutu nebo dvě; rezervovat, dokud není potřeba.
3. V jiné misce míste cukr, olej a vejce. Promíchejte až do důkladného spojení. Šlehajte do roztaveného másla. Pomocí špachtlí míchat mrkev, ananas a ořechy. Míchat směs mouky ve dvou přídavcích.
4. Omešte těsto na lehce namazanou mísu na pečení 13 x 9.
5. Pečte asi 40 minut, nebo dokud vrchní pružiny nepatrně nevrátí, když se jemně dotknete prstem. Odstraňte a nechte před ochlazením úplně vychladnout.
6. Vytvoření polevy: Použijte elektrický mixér, abyste spolu smažili máslo, smetanový sýr , mléko a vanilku dokud nebyli světlé a načechrané. Postupně narazíte do práškového cukru, abyste vytvořili hladkou polevu. Rozložte rovnoměrně chladený koláč.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 712 |
| Celkový tuk | 51 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 25 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodík | 411 mg |
| Sacharidy | 58 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 9 g |