To je vynikající dezert.
Jeho struktura a chuť jsou nesmírně uspokojující. Nechápu úplně, jak se něco tak krémového může také cítit tak lehké a načechrané, ale netrápím se. Tento sladkoký zákusek se rychle a snadno zapojí a zapůsobí na vás z vašich přátel a rodiny.
Co budete potřebovat
- 1/4 unce nealkoholické želatiny
- 1/2 šálku čerstvé
- Meyer citrónovou šťávu
- 4 vejce
- 1 lžíce nastrouhaného citrónu Meyer
- 1/2 šálku cukru
Jak to udělat
- Upozornění: tento recept obsahuje syrové vejce. Pokud je to něco, s čím se nejste spokojeni, v surovinových receptech je mnoho náhrad pro surové vejce, od tofu až po marshmallows ku kukuřičným škrobům. Nemohu zaručit, jak tyto náhražky fungují v tomto receptu, ale prosím, dejte mi vědět, pokud se pokusíte jeden z nich; Ráda bych věděla, jak to dopadne.
- Nalijte citronovou šťávu do hrnce a želatinu posypte rovnoměrně nad povrch šťávy. Nechte sedět, když kombinujete vejce, Meyer citrónovou kůru a cukr. Použijte elektrický mixer, který porazí tyto tři přísady a integruje je dobře.
- Po dokončení kontroly zkontrolujte želatinu. Po deseti minutách měla kvetoucí, což znamená, že želatina absorbovala kapalinu a na povrchu šťávy vypadala hrudkovitě. Ohříváme džus na nízké teplotě, mícháme, aby se želatina rozpustila. Bude to trvat asi minutu. Dej si trochu šťávy mezi prsty, abys byl jistý, že je hedvábně hladký. Pokud máte pocit, želatina zrn, držet míchání. Když se želatina úplně rozpustí, odstraňte ji z tepla a nechte ji vychladnout 2-3 minuty.
- Nalejte vaječnou směs do šťávy pomalu a mícháním, aby se spojila.
- V samostatné misce smetanu krém do měkké vrchol etapy, pak přidáme šlehačkou do vaječné směsi a promícháme, aby se důkladně spojily. Několik hodin mouku nechte ochladit, aby se nechala nastavit. Můžete ji sloužit z velké misky nebo z jednotlivých pokrmů. Líbí se mi to podávat v půl pint nebo čtvrtletí pint konzervování sklenic. Velikost je správná, sklenice jsou atraktivní a protože každá sklenice má vlastní víko, nemusíte se bavit kolem sebe malými kousky plastového obalu.
- Malé kousky chuti jsou docela bledě žluté tohoto dezertu. A chuť nabízí dokonalou rovnováhu mezi tatarou a sladkou. Často se ocitám několik vteřin.
Zjistěte více o tom, o co můžete pěstovat a jak můžete co nejvíce využít vaše srázené sklizně! Zaregistrujte se do našeho bezplatného zpravodajství pro vyhledávání.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 96 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodík | 42 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 4 g |