Jahodová opatření a ekvivalenty

Vždy je příjemné používat čerstvé produkty v misce, ale složitá věc je, že recept může obsahovat složku několika různými způsoby - celkově váhou v šálcích - takže v závislosti na tom, jak si koupíte ovoce nebo zeleninu, vy může být nutné provést konverzi. A jahody nejsou výjimkou. Snad váš recept vyžaduje šálek nakrájených jahod, ale máte v plánu koupit celé jahody na trhu - kolik potřebujete?

Naštěstí pro vás již proběhlo několik konverzí, které vám umožňují vědět, kolik jahod je v typické libře nebo kolik plátků bude pint, stejně jako další ekvivalenty.

Pokud nemůžete najít jahody nebo ty, které se na vašem obchodě nenacházejí čerstvé, můžete je nahradit jiným druhem bobule - jenom jakýkoli druh bobulí může být nahrazen opatřením v receptech, které volají po jahodě . Samozřejmě, že nebudou chutnat jako jahody, ale konečný výsledek by měl být stejně dobrý.

Převádění pylů čerstvých jahod

Bývalo to, že bychom našli bobule na trhu, které se prodávají v kartónových kontejnerech (nebo ještě na trzích zemědělců), ale dnes je mnohem pravděpodobnější, že uvidíte tyhle plody zabalené v plastových nádobách, konkrétně, unce. Obvyklá velikost je 16 uncí, což se samozřejmě rovná libru. Pokud vaše recept volá pint čerstvých jahod (nebo quart, což je 2 pints), tam je několik jednoduchých konverzí následovat.

Jedna pinta se rovná:

• 3/4 libra (12 uncí)
• 12 velkých, 24 středních, 36 malých jahod
• 1 1/4 šálku
• 2 1/2 šálků celých malých jahod
• 1 1/2 až 2 šálky nakrájené jahody

Převádění libier na poháry

Ať už je to ovocný koláč, letní salát nebo čerstvý dezert, recepty volající na nakrájené jahody budou nejčastěji uvádět měření v pohárech.

Pokud jste náhodou přinesli domů kontejner z celých jahod z trhu, existuje několik jednoduchých ekvivalentů, které vás na správné cestě dostanou.

Jedna libra celých jahod je rovna:

• 2 3/4 šálků nakrájených jahod
• 3 3/4 šálků celé jahody

Převedení mražených jahod na poháry

Možná jste se snažili jíst zdravější a chtěli byste přidávat ovocné smoothies do vaší stravy, nebo jste našli recept na jahodovou omáčku, kterou musíte udělat, abyste šli s pannakotou. Možná nemůžete vykopnout touhu po vaší babičce jahodové koberečce. Ale je to zima zimy a bobule na trhu nevypadají tak skvěle. To je, když zmrazené jahody opravdu přijdou v pořádku, a s několika jednoduchými přeměnami, můžete vyměnit zmrazené čerstvé téměř v každém receptu.

Převádění jednoho poháru jahod

Vždy je vhodné, abyste měli při vaření ekvivalenty jedné šálky cokoli, zejména s jahodami. Přesně vědět, kolik potřebujete - od celých bobulí po unce až po pyré - při přeměně z měření pohárku.

Jeden šálek celých jahod je roven:

• 8 velkých jahod
• 5 oz čerstvých jahod
• 1/2 šálku pyré