Tento recept na francouzsky inspirovaný borůvkový koláč by se měl stát základním dezertem: je to rychlé, je to snadné, je to zdravé a co je nejdůležitější, je to skvěle chutné. Byla inspirována receptem, kterou můj druhý mámu připravil každé léto v průběhu svých růstových let, a přizpůsobil jsem ji zdravé výživě. Surové borůvky biskupa naplněné náplní safírové modré vařené bobule. Koláč je směs krémové náplně s pevností surového ovoce. Líbí se mi to nejlépe s divokými borovicovými borůvkami (nejlepším na světě v mé mysli), ale to může být vyrobeno z jakéhokoliv bobulí dobré kvality.
Co budete potřebovat
- 1 litr plus 1 pint borůvky
- ½ šálku agáveového nektaru
- 1 čajová lžička citronové šťávy
- 3 lžíce práškového aróma rozpuštěného ve 2 polévkových lžících vody
- 1 plně vařená 9 "piecrust nebo 10-11" tart shell
Jak to udělat
- Kombinujte 1 plody s agátem, citronem a kukuřicí v hrnci z nerezové oceli.
- Zahřejte na střední plamen až do okamžiku, kdy směs začne bobtávat a bobule začnou praskat.
- Míchejte ještě 5 minut, dokud se náplně nezhustí. (Bude pokračovat v zahlcení při ochlazování).
- Nalijte náplň do pečené skořápky a nahoře se zbývajícím množstvím bobulí. Nechejte důkladně ochladit nebo ochlaďte podle potřeby.
Copyright 2009 od Jen Hoy