Soju (nebo shochu) je tradiční korejský destilovaný duch, který může být spíše těžké najít ve Spojených státech. To se však brzy změní díky uvolnění TY KU Soju, které nyní dováží stejná společnost, která nedávno vydala TY KU Liqueur .
TY KU Soju je zajímavá chuť a zatímco duch je typicky ve srovnání s vodkou, je tu mírný prvek tohoto soju, který je rozhodně jiný, ačkoli může snadno nahradit vodku v koktejlech.
Také toto zvláštní soju se odráží od několika tradičních soju charakteristik.
TY KU Soju vs. vodka
Dvě rozdíly mezi TY KU a jiným sojusem jsou skutečnost, že je destilovaná z ječmene a dělá se tak v Japonsku, ne v Koreji. Důvod ječmene pravděpodobně má něco společného s posunem z používání rýže na zrno, ke kterému došlo během nedostatku rýže v roce 1960 ( přečtěte si více o tradičním soju ), během kterého se více výrobců soju obrátilo k alternativám.
Nejsem úplně obeznámen s rozmanitým sojusem a tak mým nejlepším srovnáním je vodka. Ječmen je v TY KU Soju velmi patrný a tento profil mu dává chuť, která typicky chybí ve vodkách. Je to zajímavá chuť, která se více podobá saku, ale vyšší objem alkoholu činí toto sóju silnější, ale není tak silné jako vodka.
Stejně jako vodka, toto soju je také trojité destilované (ačkoli v hrnci ještě) a já jsem vedl k přesvědčení, že to dělá to měkčí než jediné destilované sojus.
Ti, kteří jsou soju tradičními, mohou považovat tuto lehkost za nevhodnou. Použití bílých kōji také dává tomuto soju sladší charakteristiku.
Pít TY KU Soju
TY KU Soju je určitě dobrou alternativou k vodce a může být použita jako náhražka ve vašem oblíbeném vodkokautu. Existuje však stále rostoucí zájem o koktejly na bázi soju, protože má schopnost, aby vodka nezlepšovala ovoce a jiné přírodní složky, a to tím, že absorbuje příchutě do ducha.
Čokoláda je další z těch příchutí a Gel-TY Pleasure a Winter's First Frost jsou dvě koktejly, které dokazují tento bod. Na rozdíl od sakra, pokud budete pít toto rovno, je nejlépe chlazeno.
Dalším faktorem, který činí TY KU Soju zajímavý pro moderní pijáky, je, že obsahuje téměř polovinu kalorií většiny vodky. Podle studie společnosti Warren Analytical Laboratories (a poskytované společností TY KU) má tento soju jen 68 kalorií za snímek, zatímco Grey Goose má 115 a Absolut Citrus má 124. To dělá vaše koktejly dotek zdravější pro vás, takže když to dáte aspekt spolu s jeho jedinečnou chutí, stojí za to vyzkoušet.
Ochutnávky
TY KU Soju má sladkou květinovou vůni, která vede k hladké a čisté chuti s téměř nerozlišitelnými citrusovými a květinovými tóny. Povrchová úprava je čistá a suchá.
O TY KU Soju
- Japonský destilovaný destilát vyráběný z ječmene a přírodní pramenité vody, který je třikrát destilován a studeně filtrován.
- Dovezené a balené společností TY KU asijské víno & lihoviny KU asijské víno & lihoviny
- 24% alc / objem (48 proof)
- Prodáváme za láhev kolem 33 $ / 750ml
- Neobsahuje sladidla, konzervační látky ani přísady.
- 68 kalorií za 1 1/2 oz
- Získala Cenu za pět hvězdiček a získala medaili v soutěži o světové destiláty v San Francisku
- Navštivte jejich webové stránky