Slowcooker Tipy k vaření (udržet zmatek a další)
Pokud jste někdy uvažovali o tom, jaká doporučená výplň je pro pomalé vařiče a crockpots , nebudete sami. Úroveň výplně se mění u každého receptu , takže nemusí mít konkrétní úroveň plnění. Budete muset upravit hladinu jídla v zásadě pokusem a omylem nebo udržet bezpečnou vzdálenost 1,5 palce od okraje hrnce.
Naplníte-li nádobku nebo pomalý sporák přímo k hornímu okraji hrnce, během bublajícího procesu nebo procesu svaření se vytvoří vakuum, které způsobí, že se z kuchyňského sporáku vysype určitá tekutá hrncová nádoba a odkapáním strana hrnce a na pult.
Z tohoto důvodu nevypouštějte pomalu vařič přímo nahoru, ale nechte nejméně 1 až 1/2 palce místa pod horním okrajem hrnce, abyste měli dostatek prostoru pro vaření potravin při vaření. Tato praxe sníží plýtvání potravinami a vyvaruje se špinavého vyčištění.
Jak udržet potraviny z lepení na interiér vašeho pomalého sporáku
Pomalé sporáky jsou navrženy s lesklým vnitřním povrchem, který pomáhá udržet potraviny v lepení a usnadňuje jejich čištění. Během času se konec nakonec opotřebuje a potraviny se začnou přitahovat ke stěnám sporáku. To bude velmi patrné a některé potraviny, jako kyselé omáčky těstovin, mohou opotřebení rychleji než jiné potraviny.
Nicméně pokud stříkáte nebo namazáte vnitřek vašeho pomalého sporáku s sprejem na vaření oleje před tím, než do něj umístíte potraviny, konec bude trvat o něco déle a potraviny budou méně pravděpodobné, že se budou držet v interiéru. Přestože je to pouze dočasné řešení, může pomoci prodloužit životnost sporáku.
Jak se hrnce dostane více nevzhledné a čištění se stává obtížnější, jedinou alternativou bude nahrazení pomalého sporáku.
Pomalé sáčky na vaření dělají vyčištění vánku
Na trhu je další produkt, který ušetří pomalé vyčištění sporáku: pomalé vařiče na vaření. Ty jsou většinou navrženy tak, aby odpovídaly velkým nádobám nebo pomalým sporákům v rozsahu 5 a 6kil.
Jsou velmi jednoduché, cenově dostupné a několik značek je k dispozici v různých velikostech balení.
Jsem vyzkoušel Debbie Myer Slowcooking Tašky a Reynolds Slowcooker Tašky. Všechny tyto konstrukce a velikost jsou podobné, obsahují nepořádek a měly by být po každém použití vyřazeny. Jakmile jste to zkusili, pravděpodobně nebudete chtít být bez nich. Jsou spořiče času.