V potravinářské fotografii je potravina hrdinkou scény a mým obecným pravidlem je použití jednoduchých rekvizit, které nedávají pozornost divákům z jídla. Bílé, malé, matné a jednoduché desky a mísy jsou moje volby. Pokud nejste stylista a právě začínáte, radím vám, abyste se drželi jednoduchých kusů. Jakmile zvládnete základy fotografie a kompozice, pokračujte a hrajte si vzory, barvy a tvary.
Bílý
Bílé desky jsou jako prázdné plátno, které čekají na to, aby byly oživeny vašimi vynikajícími výtvory. Jsou neutrální, mají málo postojů a jsou s nimi snadné pracovat. Najdete je všude - doma, v restauracích a kavárnách. Každý obchodní dům, internetový obchod nebo supermarket budou mít k dispozici hromady. Když nakupujete, podívejte se na bílé a špinavé talíře. Pokud plánujete střílet bílé jídlo, například bramborové kaše, těstoviny nebo bílé dezerty se šlehačkou, můžete použít šedobílou desku, abyste oddělili pozadí od jídla. Také věnujte pozornost okraji talíře a vyberte ten, který není příliš široký ani ozdobený.
Malý
V potravinářské fotografii malá je lepší. Velké talíře nabízejí obrovské hromady jídel, které na fotografii nevypadají chutně. Nebo pokud je jídlo řídce uspořádáno, ponecháte příliš mnoho bílých, prázdných desek, které dokážou překonat obraz.
Vím, že ukážete špičkové restaurace, kde jste obdrželi obrovskou talíř s malým jarním bramborem, kapkou kysané smetany a listem zelených mikrobů na vrcholu. Vsadím se, že pár kuchařů a restaurací pracuje na tom, aby dokonalý vzhled. Vypadá to drahocenně a působivě na talíři přímo před vámi, ale vy byste se docela dost blízko a vytáhli hodně talíře, pokud jste to fotografovali.
Matte
Lesklé desky zachycují odrazy, které mohou odrazit pozornost od jídla nebo později přidat mnoho retušovacích prací. Já jsem vždycky hledá matné bílé desky a když najdu jednu, kterou slaví hodiny práce s počítačem, ten talíř mě zachrání. Někdy, když jsem v ateliéru a nehodlám jíst jídlo, stylistka nebo mám spray na matku, která je příliš lesklá. Váš obchod s uměleckými potřebami by ho měl nosit.
Jednoduchý
Udržujte to jednoduché. A prostě nemyslím žádné extrémní ráfky, žádné zbytečné vzory, ozdoby nebo ozdoby. Je pěkné, že vlastníte klenutou talířku z 19. století, která pochází z pravé-babičky, a místo, kde se bude jíst, bude mít místo pro vaši fotografickou cestu. Ale když začnete, držte se základů a nechte ozdoby na později. Také žádné složité tvary. Čtvercové desky jsou velmi těžké pracovat, takže se držte na jednoduché kulaté desce s čistým okrajem.