Tento francouzský recept na makarony a sýry chutná sametově hladký, bohatý a dotekový sofistikovaný - nic podobného malým modrým krabicím suchého, slaného mixu prodávanému na trzích a obchodech s pohodlí. Toto jídlo trvá pouhých 40 minut na přípravu, z čehož je méně než jedna čtvrtina aktivně věnována vaření. Použijte francouzský styl "mac a sýr" jako nečekané přílohy na večeři nebo jako ohnisko horolezecké zimy.
Co budete potřebovat
- 16 oz malých makarónů
- 1 česnek česnekový (nakrájený na polovinu délky)
- 2 lžíce másla (roztavené)
- 1 1/4 šálků crème fraiche
- 2 šálky Gruyere sýr (drcený)
- 2 šálky Cantalový syr (drcený)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1/3 šálku suchých strouhanků
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350F. Připravte makarony podle pokynů v balení a vypusťte je.
Zatímco makarony vaří, třít nakrájený konec česneku po celém vnitřním povrchu 3-litrového pekáče. Stejný povrch kartáčujte roztaveným máslem.
Vypusťte odkapané makarony do připravené pekáče. Mícháme krémovou frakci, 1 1/2 šálku drceného sýra, sůl a pepř do těstovin.
Posypte strouhankou a zbývajícím sýrem na povrchu makarónů a sýrů.
Pečeme kastrol, odkrytý, po dobu 20 až 25 minut, dokud není horký a bublinkový po celém obraze a na vrcholu se změní světle hnědá hnědá. Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 630 |
| Celkový tuk | 41 g |
| Nasycený tuk | 24 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 628 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 30 g |