Můj manžel má pro Bílá čokoláda Macadamia Clif Bars vážnou věc, ale jako dietolog, mám výhrady k pravidelné konzumaci izolovaných sójových bílkovin, které jsou velkou součástí receptury energetické barvy.
Energetické tyčinky jsou v rušných dnech opravdu šikovnými raňajkami nebo občerstvením, takže jsem se rozhodl vyzkoušet si ruku ve vlastní verzi. Tyto zdravé tyčinky získají svou lahodnou dobrotu z celozrnného ovesu, ořechového másla a sušeného ovoce. Vysoce kvalitní bílá čokoláda a nakrájené makadamové ořechy dodávají nádech nádherně lahodnou chuť.
Co budete potřebovat
- 10 dat (rozbité, asi 1/2 šálku)
- 1 lžíce vody
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1 šálek a 1/2 šálku ovseného ovsa
- 1/2 šálku mandlového másla (nesolené)
- 1/4 pohár javorový sirup (čistý, nejlépe tmavý nebo stupeň B)
- 1/4 šálku makadamových matic
- 1/4 šálku bílé čokolády (vysoce kvalitní)
- 1/2 šálku křupavé rýžové obiloviny
Jak to udělat
1. Předehřívejte troubu na 325 ° F. Řiďte 8-palcový x 8-palcový pekáč s papírem na pergamen a rozšiřte papír po stranách, abyste mohli snadno vyjmout tyče z pánve. Dát stranou.
2. Umístěte data, vodu a kokosový olej do pracovní nádoby kuchyňského robotu. Pulzujte několikrát, abyste nakrájeli data, pak pyrujte, až budou téměř hladké. Přidejte 1 šálek ovsa a puls ještě několikrát, dokud se oves naseká a začne tahat spolu s daty.
3. Přeneste ovesnou směs na velkou misku. Přidejte mandlový máslový a javorový sirup a míchat s velkou, pevnou lžičkou, dokud nebude dobře promíchán.
4. Pomocí kuchyňského robotu nebo šéfkuchařského nože hrubě nakrájejte makadamové ořechy a bílou čokoládu. Míchat ořechy a čokoládu do ovesné směsi. Složte rýžovou obilovinu jemným mícháním, dokud není rovnoměrně včleněna.
5. Přeneste směs na pekáč s lemem na pergamen. Roztřepte špachtlí a jemně zatlačte, aby směs vyplnila panvu a hladka byla horní. (Můžete také umístit kus pergamenu na horní část směsi, pak jej stisknout a vyhlazet rukama - stačí odstranit horní část pergamenu před pečením.)
6. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25 až 30 minut nebo až do nastavení a už nebude lepkavá. Přeneste do pečícího se stojanu a nechte tyče vychladnout v pánvi. Rozkrojte do 6 velkých pruhů nebo 12 menších. Uchovávají se v hermeticky uzavřené nádobě po dobu 4 až 5 dnů při pokojové teplotě. Užívat si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 207 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 15 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 6 g |