Sladké a tartové třešně spolu krásně překrývají čerstvě opečené mandle v tomto "snubní prkénku", které se nedalo snadněji! Mírně mandlově ochucená glazura dává tomuto dánci pocit dezertu než snídaně!
Plněné třešňové koláče a těstovinové těsto v ledovém tělísku dělají tento recept velmi snadné. Nicméně, pokud hledáte více vyrobené z receptury typu scratch, můžete si snadno vyrobit vlastní třešňovou náplň, pokud máte přístup k třešní. Mám rád použití zmrazených tatarských třešní z naší místní farmy, ale nemohou být všude nalezeny. Proveďte domácí náplň třešeň přidáním 1/2 šálku cukru se 2 polévkami kukuřičného škrobu a tartami. Zahřejte asi 5 minut, nechte vychladnout a rozšiřte, jako byste pravidelně plnili třešňový koláč. Můžete také vyměnit těsto půlměsíčního válce za turecké těsto. Trvá trochu déle, protože točené těsto se musí rozmrazit, než ho použijete. Těstovinové pečivo se krásně nafoukne a má jemnější chuť než těsto půlměsíce.
Servírujte tento oplet na snídani na snídani nebo na labužnický stůl. Krmí se docela málo a vypadá působivě krásně, když je podáváno celé nebo nakrájené na plátky!
Co budete potřebovat
- 1 balíček srpen (verze listu)
- 1 plechovka plněné třešňovým koláčem
- 1/2 šálku mandlí (nakrájená, opečená)
- 1/8 šálku cukru (turbinado)
- 1 lžíci citronové kůry (nebo množství z jednoho citronu)
- 2 lžíce plnotučného mléka
- 1/4 čajové lžičky extraktu mandlí
- 1 šálek práškového cukru
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 375 F.
- Těsto válečkového válce vytáhněte do tenčího obdélníkového plechu.
- Pečte mandle v suchém kastrolu asi 30 sekund.
- Umístěte náplň třešňového koláče do středu polotovaru a nechte asi deset centimetrů těsta na obou stranách náplně. Posypeme opékané mandle nad náplní třešňového koláče.
- Proveďte diagonální řezy do těsta a začněte tam, kde není třešeň naplněna a zastavte, až se dostanete do centra třešní. Proveďte přibližně 10 řezů na každé straně.
- Vytáhněte tyčinky těsta nahoře třešněmi a mandlemi, střídajícími se stranami. Posypte horní část opletu hrubým, turbinádovým cukrem.
- Umístěte na středový rošt trouby a pečte asi 15 minut nebo až do zlatohnědého.
- Zatímco je chlazení, míchat celé mléko, citronovou kůru, mandlový extrakt a práškový cukr. Pokud je glazura příliš tenká, přidejte více práškového cukru, pokud je příliš hustý na mrholení, přidejte drobnější mléko!
- Když se třešňový oplet mírně ochladí, rozetřete glazuru na vrchol a podávejte!