Co jsou to rozkládací košíčky? Roztrhané košíčky mají vzhled listového dortu, ale snadné rozdělování. Nepotřebujete nůž na koláče, abyste si rozdávali košíčky, jen se odtáhněte. Roztrhněte košíčky jsou skvělé pro narozeniny dětí, svatební sprchy nebo jakoukoli jinou událost, kterou oslavují mnozí lidé. Někteří pekaři jim mohou nazvat koláčový dort; ale pro mnohé je "koláčový dort" dort ve tvaru košíčku, nikoliv vyrobeného z košíčků.
Výhody
Výhodou vytahování košíčků je, že můžete snadno vzít to, co chcete bez použití nože. Lidé mají kontrolu nad porcí, když jíst svačiny a myslím, že opičí chléb získává na popularitě stejně jako odtržené košíčky ze stejného důvodu. Další výhodou pro roztržení košíčků je to, že pekař má větší flexibilitu k tomu, aby byl kreativní. Mohou dort vyrobit do různých tvarů, jiný jako obdélník standardního dortového dortu.
Sestavování koláčů s vytažením
Pečení koláčů je snadná součást. Obtíž spočívá v tom, že společně sestavujeme košíčky a vytvoříme plochý povrch, který vytvoří vrstvu glazury tak, že vypadá jako listový koláč. Za prvé, koláče by měly být před montáží zcela chladné. Ve skutečnosti je můžete smažit den nebo dva dopředu. Za druhé, košíčky by měly mít stejnou výšku. Je důležité měřit stejné množství těsta, když mají košíčky tak, aby kupola koláčů byla stejná.
Mráz musí být tuhý, takže jakmile uspořádáte košíčky do tvaru, který chcete, pak je otázka, jak zaplníte mezeru mezi košíčky. Můžete uklidnit košíčky, abyste minimalizovali mezery mezi nimi.
Po uspořádání koláčů použijete polevou a škrabkou na koláče, abyste vyrovnali roztržení tak, aby byl povrch plochý.
Chcete-li košíčky udržet nehybné, položte na spodek každého košíčku papriku glazury. Možná budete muset použít rotační špachtle pro rohy a okraje. Existuje několik způsobů, jak vyplnit mezeru. Někteří lidé v mezerě umisťují malé cookies, jako jsou vanilkové oplatky nebo sendvičové cookies. Jiní vytvořili jedlý můstek pomocí malých sušenek, ovoce nebo pár tenkých praclíkových tyčinek, které na povrchu zaplavují. Jumbo marshmallows jsou také dobré umístit mezi cupcakes. Další možností je vyrobit čtvercové košíčky jako sušenky, které jsou docela snadno ovladatelné.
Odpočinout košíčky jsou skvělý způsob, jak být kreativní s cupcakes. Je to spíš jako dort umění a design, takže je zábavné, pokud jste trpěliví a nebojácní. Bavte se!