Od té doby, co jsem poprvé měla tyhle sušenky, jsem byl zalitý tím, že venku je křupavá a vnitřek je tak měkký. Křupavost pochází z nakrájených mandlí, které se smažou při pečení cookies. Měkkost přichází z výroby s mandlovou pastou. Chuť je zesílena ponořením špiček do tmavé čokolády.
Co budete potřebovat
- 2 1/2 šálky
- mouka
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku másla (pokojová teplota)
- 1 šálek cukru
- 2 vejce
- 7 uncí mandlovou pastu
- 6 uncí mandle (nakrájené na plátky)
- 2 šálky čokolády z horké čokolády
- 2 lžíce zkrácení
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce umyjte pekáč. V malé misce kombinujte mouku, prášek do pečiva a sůl s drtičem. Promíchejte, dokud se nesmí smíchat. Ve velké misce, smetanové máslo a cukr. Přidejte vejce jeden po druhém a mixujte mezi nimi. Buď rošt nebo nakrájejte malé kusy mandlové pasty na misku. Směs až do mandlové pasty je mandle zcela kombinována s máslem. Postupně přidejte směs mouky, dokud se vše nekombinuje.
Mírně rozdrtíme mandle nad velkou talíř. Odstraňte 1-1 / 2 čajové lžičky těsta. Vložte do míče a pak do válce a přelévejte do mandlí. Tvarujte na půlměsíce a položte na plech. Pečeme 15 minut. Chladnička pečte na 2 minuty a přesuňte se na regály pro úplné chlazení.
Při ochlazování souborů cookie připravte oblast s pergamenem nebo voskovým papírem. Kombinujte čokoládové třísky a zkraťte. Roztaje se v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty. Míchat a pokračovat v roztavení po 10 sekundách, dokud se čokoláda úplně nerozpouští. Ponořte každý konec sušenek do čokolády a umístěte na připravenou plochu. Před uložením souborů cookie do vzduchotěsné nádoby nechte soubory cookie suché na vzduchu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 109 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 39 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |