Najděte nejlepší skillety v řadě materiálů na dnešním trhu
Sklety jsou nezbytnou součástí nádobí v každé kuchyni. Jsou ideální pro vaření vajec, hamburgrů a palačinků. Mohou být použity pro sautéing zeleniny, pálení steaků nebo snížení omáčky. Přicházejí v různých velikostech, různých materiálech a různých povlacích - nebo ne.
Sklepy jsou tak užitečné, že většina kuchařů má více než jednu. Někdy to znamená jeden nelepivý a jeden nepokrytý. Nebo snad to znamená mít pánve různých velikostí.
Pokud máte sadu nádobí, pravděpodobně to přišlo s pánví, ale dobrá zpráva je, že existuje obrovské množství skilletů prodávaných odděleně, takže je to jistá sázka, že najdete perfektní doplněk k vašemu stávajícímu souboru.
Nejlepší celkově: Cuisinart 722-36H šéfkuchařský klasický nerezový 14-palcový otevřený skillet
Tato klasická nerezová panenka je vyrobena z nerezové oceli 18/10 s zrcadlovým povrchem. Nebude se skvrnit, neblokovat ani reagovat s potravinami a nikdy se nemusíte starat o používání kovových nádob nebo oškrábání pánve pomocí kovové stěrky, aby se dostali pod potraviny.
Odlévané hliníkové držadla jsou nucené pro zajištění bezpečnosti a jsou navrženy tak, aby zůstaly v pohodě během vaření a současně zajistily jistou přilnavost. Obal z hliníku zapouzdřený rychle a rovnoměrně rozkládá teplo, takže nebudete mít horké skvrny. V pánvi je trouba bezpečná na 550 stupňů, takže ji můžete použít na varnou desku, v troubě a dokonce i pod brojlerem. Je také bezpečné pro mrazáky.
Obruba pánve je navržena tak, aby bylo možné nalévat kapaliny z pánve s menším množstvím kapání a rozlití, a pomocná rukojeť usnadňuje posunutí pánve nebo nalévání, i když je nádoba velmi plná.
Nádoba je pro mytí v myčce pro snadné čištění.
Nejlepší litina: Lodge Cast Iron Skillet
Tato předem připravená koktejlová litina je připravena k vaření, jakmile to přijde, a to se zlepší při každém použití. Zatímco panna nemá nenásilnou vrstvu, dobře opracovaná litinová panenka je protišikmá a může být dokonce použita pro vaření vajec, které by se držely na pánvi z nerezavějící oceli. Ještě lépe, tato panva je cenově dostupná, velmi trvanlivá a vyráběná v USA. Je to pán, který může být předán mladým generacím jako dědictví.
Litina je známá pro retenci tepla a rovnoměrné vytápění, takže udržuje teplo během vaření a zůstává teplo déle než jiné kovové typy. Je to trouba a brojler bezpečné, a může být použit pro pečení, včetně výroby kuřecí kuře. Může být také použit jako pekáč na pečení nebo kuřata.
Tato panvice má pomocnou rukojeť, která usnadňuje pohyb, ale rukojeti mají tendenci horké během vaření, takže se doporučuje držák nádoby nebo kryt držadla. To je třeba ručně umýt a okamžitě vysušit. Příležitostné opakované ochucení může být zapotřebí v závislosti na tom, co vaříte v něm. To může být použito na jakémkoli stovetopu, včetně indukce, stejně jako na grilování nebo táborák.
Nejlepší rozpočet: Farberware Aluminum Nonstick Skillet Set
Potřebujete více skilletů? Tento třídílný balíček obsahuje 8palcovou, 10palcovou a 11palcovou pánvi za přijatelnou cenu, takže budete mít vždy ten, který potřebujete. Nebo držte dva doma a pošlete další se školou s dítětem. Jelikož jsou tak levné, jsou ideální pro rekreační dům, ale jsou dostatečně robustní pro každodenní vaření domů.
Tyto skillety jsou vyrobeny z hliníku s velkým rozchodem pro rychlé a rovnoměrné vytápění a povrch s nepřilnavým povrchem znamená, že vaše omeleta se při snídani snadno uvolní. Rukojeti zůstanou v pohodě při vaření a pánve jsou v troubě bezpečné na 350 stupňů. To není tak vysoké jako některé vyšší ceny pánve, ale dostatečně teplé, abyste dokončili steak v troubě nebo nechali hnědé hady teplé.
Pro snadné čištění je můžete umývat v myčce nádobí. Ty nezahrnují víčka, ale jsou k dispozici v několika různých barvách, které odpovídají vaší kuchyni nebo přidávají barevné barvy.
Nejlepší špička: Le Creuset Signature Iron Handle Skillet
Tato pára Le Creuset kombinuje výhody litiny a zároveň je snadná k údržbě. Má interiér černého skloviny, který nikdy nepotřebuje ochucení a pestrobarevný exteriér, který je k dispozici ve více barvách, aby odpovídal vaší kuchyni nebo přidal barvu popu. Interiér odolává barvení a otlačení a je velmi odolný.
Tato pánská mísa má dlouhou rukojeť, stejně jako velkou pomocnou rukojeť ve tvaru smyčky, díky níž je pánev bezpečnější a jednodušší, i když je plná. Protože je vyrobena z litiny, udržuje si teplo dobře a zůstává horké déle než nerezové nebo hliníkové pánve. Stejně jako nějaká litinová pánvi je to těžké, takže ji možná nepoužíváte k převrácení zeleniny nebo těstovin a bude to ještě těžší, když je plná.
Na rozdíl od standardních litinových pánví je to pro mytí v myčce pro velmi snadné čištění.
Nejlepší nálepka: Anolon Nouvelle měděné tvrdé eloxované náplasti
Tato sada obsahuje jak 8-palcový, tak 10-palcový talíř, takže budete mít vždy jednu šikovnu. Jsou vyrobeny z tvrdokovu eloxovaného hliníku pro skvělou distribuci tepla a snadné uvolňování potravin. Povrch je bezpečné pro kovové nádobí, takže můžete používat veškeré nádoby, které vlastníte.
Základna pánve má hliníkovou vrstvu zapouzdřenou mědí, pak další hliníkovou vrstvu, následovanou nerezovou čepičkou. Díky tomu je dosaženo vynikajícího rozložení tepla a vynikajícího řízení tepla. Díky nerezové oceli je možné ho použít na indukčních varných deskách.
Rukojeti jsou nucené pro zajištění, ale nýty jsou uvnitř proplachovány pro snadné čištění. Panvice jsou bezpečné na 500 stupňů. Nepřišli s víčky.
Nejlepší měděný pán: Mop z Mauviel M'Heritage
Pokud hledáte kuchyňské nádobí, které je krásné a funkční, tato 11,8-palcová pánve může být právě to, co potřebujete. Panvice je vyrobeno z mědi na vnějším povrchu, pro super rychlou odezvu na změny tepla a rovnoměrné zahřívání po celé ploše pánve. Má tenkou vrstvu (pouhých 10% pánve) z nerezové oceli 18/10 na vnitřku, která není zabarvující, nereaktivní a snadno se čistí.
Rukojeti jsou odlité nerezové oceli, které zůstávají během vaření chladné. K dispozici je podobná mísa s mosaznými držadly, která by mohla být atraktivnější, ale tyto rukojeti mají tendenci horko během vaření.
Zatímco měď je krásná, ztmavuje s využitím a věkem. Někteří kuchaři si vychutnávají vzhled této patiny, ale pokud dáváte přednost jasné a lesklé pánvi, bude to vyžadovat čištění a leštění, aby se tak udrželo.
To není vhodné pro indukční varné desky tak, jak je, ale výrobce říká, že funguje dobře s diskem pro přenos tepla. Panvice je vyrobeno ve Francii.